【收购】继上市斥资亿元建智慧餐厅一有风吹草动就能引发行业海,收购 家中 和一 一家 lin ood

    继上市斥资亿元建智慧餐厅一有风吹草动就能引发行业海,收购 家中 和一 一家 lin ood

继上市斥资亿元建智慧餐厅一有风吹草动就能引发行业海,收购家中和一一家linood继上市、斥资1.5亿元建智慧餐厅、一有风吹草动就能引发行业“海啸”的海底捞，再次掀起了新的风浪！

“汉舍中国菜”和“haonoodle”品牌，都隶属于上海缘澍餐饮管理有限公司，2008年12月17日在国内成立，在上海以“haonoodle”为品牌经营一家面馆。

1、上过纽约时报，被收购之前已风靡美国”如果不是被媒体报道出来海底捞将对其进行收购，“haonoodle”这个品牌对于国内大多数餐饮人来说还十分陌生。

其实，早在2016年“haonoodle”就已经在纽约成功开出第一家店，因为产品口味良好，墙上挂着艺术品、instagram上又更新着当下最时髦的图片，使得这个小面馆在开业不到1年的时候就收到了纽约客、纽约时报、纽约杂志、华尔街日报等一批主流媒体的报道和好评，当年还被纽约时报列入年度十佳新店的榜单，名声大噪！

2、回国首选上海，43个座位，引年轻人争先打卡2018年，haonoodle决定“出口转内销”，杀回国内，并在上海浦东世纪汇商场5f开出精致小店，值得注意的是这是haonoodle面积最小的一家门店，只有200平，43个座位，开放式厨房，餐厅的亮点是一面色彩明快的涂鸦壁画，引发年轻人争先打卡，慕名前来拍照，成为面馆里的“网红店”。

3、创始人曾为渝乡人家联合创始人，经历三次餐饮创业此次海底捞收购的两个品牌“haonoodle”和汉舍中国菜”都隶属于上海缘澍餐饮管理有限公司，创始人为朱蓉。

（haonoodle上海店环境）4、只售8款面，担担面是招牌，增加乳鸽伴侣性产品朱蓉表示：“中国的面食文化本来就博大精深，不同地区各色面条品种数不胜数。

”5、未来想做百姓食堂，定价28—88元/碗扛着“米其林”面馆的旗号和期待感，haonoodle的定价比普通面馆要高，但和品牌面馆几乎定价持平。

但相比于在美国平均一碗面8美元（约等于56.6274人民币）来说，已经属于相当亲民，未来朱蓉表示会朝着百姓食堂方向发展。

延伸阅读：杀入“面”类大赛道，复制下一个海底捞目前，中国面食被地域割据，重庆的小面、兰州的拉面、山西的刀削面……几乎每一个区域都有一个面食代表，但遗憾的是没有一种面食能打破区域的限制，成为全国性可复制面食品类。

而就国内品牌市场来看，尽管老品牌有味千拉面，新晋品牌有刚刚在资本寒冬里拿下2.15亿元融资的和府捞面，但与巨大的拉面市场空间相比，还是小巫见大巫。